Istnieje wiele dzikich roślin w Appalachach , które są jadalne i mają wartość leczniczą . Najważniejsze jest, aby być w stanie zidentyfikować ich i zrozumieć ich aplikacji . Ta wiedza może być bardzo cenne dla osób, które spędzają dużo czasu na zewnątrz , zwłaszcza tych, którzy lubią obozować na pograniczu Zachodniej Wirginii . Dmuchawiec
Większość wie, mniszek jako chwast , że uprawy w podwórku co wiosną i latem. Ale jest równieżdoskonałym źródłem witaminy C i potasu. Liście mogą być spożywane na surowo , jak i gotowane na herbatę . Kwiaty mogą być fermentowane i na wino . Korzenie mogą być spożywane jak dobrze, albo gotowane lub surowe . Korzenie i liście były używane przez rdzennych Amerykanów, Europejczyków i przez lata jak ziołowych. Na przykład , zgodnie z University of Maryland Medical Center , mlecze mogą być spożywane jako środek moczopędny i pobudzający apetyt .
Szkarłatka
pokeweed , jak sama nazwa wskazuje , jest jak mniszka , że jest ona uważana przez wielu ogrodników niepożądane . Jednakże, w przeszłości były stosowane jako źródła pożywienia . Częściej dalej po prostu ” worku ” pędy roślin mogą być wykorzystywane jako substytut szpinak w przepisach. Wiele roślin jest również uważany trujące , zwłaszcza głębokie purpurowe jagody , które rosną od łodygi . American Cancer Society podaje, że niektóre pochodne Poke mogą być przydatne do przeciwdziałania guzy nowotworowe .
Babki
highland babki to kolejna roczna chwastów , które mogą być spożywane i wykorzystywane jako ziołowe lekarstwo na niektóre bolączki . Liście rośliny mogą być gotowane do miękkości lub panierowane i smażone , aby rodzaj chipa . Ponadto, uważa się, żerozwiązanie świadczonych babki i wody może być stosowany do wszystkich rodzajów ran w celu poprawy gojenia , według almanachu leczniczego „Nowoczesna medycyna” przez Maud Grieve .
Rampy
Rampy , powszechnie znane jako ” dzikich por, ” sąbardzo popularne z rodziny cebuli . Można je znaleźć w całej Zachodniej Wirginii i są rozpoznawalne przez ich zielonych szczytów i zielonych korzeni cebuli -jak . Mają bardzo silny aromat i są często podawane gotowane i solone , choć mogą być również przygotowany szereg różnych sposobów , takich jak sałatki lub smażona razem z innymi składnikami .
Kliparty