Wodorosty jestwieloznaczne roślin częściej wymienić , gdy myje się w stosach na plaży niż na swoich pozytywnych cech . Wodorosty faktyczniecatch-all termin używany na pokrycie uprawy roślin oceanu , które wyglądają podobnie w przyrodzie . W rzeczywistości , pochodzenie wodorostów jest z trzech grup : czerwonym, zielonym lub brązowym . Wodorostów ma długą listę zastosowań od żywności do nawozu . Kwas alginowy
Brown wodorostów wytwarza kwas alginowy, również wiadome jak Algin lub alginian . Związek ten jest w stanie wchłonąć od 200 do 300 razy to jest własny ciężar w wodzie . Tworzy lepką żywicę stosuje się w procesach przemysłowych produkcji żywności. W druku tekstylnego ,alginian stosowany jest jako środek zagęszczający do pasty zawierającej barwnik. Stosowane w żywności jako środek zagęszczający lub na to właściwości żelujące , można go znaleźć w sosów , syropów, wypełnień pie , ciasta w proszku i konserw mięsnych. Jest on stosowany w lecznictwie jako opatrunek na rany i środka rozpuszczającego do leków .
Agar
Czerwony wodorostów wytworzenia agar,polisacharyd , który gromadzi się w ścianach komórkowych roślin . Jest stosowany przede wszystkim jako żelatyny w produktach żywnościowych . Może on być również stosowany w warunkach laboratoryjnych, w pożywce hodowlanej, do podtrzymywania wzrostu komórek w eksperymentach. Składa się z 80 procent błonnika , jest to doskonały środek przeczyszczający . Agar przemywa się i suszy, sprzedawany w postaci pasków w celach gotowania do galaretki , puddingi i kremy . W kuchni azjatyckiej , jest to popularne i powszechnie postrzegane produkt spożywczy .
Karagenina
Także na czerwonym wodorostów i podobne do alginianu i agar, karagen ma właściwości żelujące i zagęszczające. Karagenina jest unikalny w dużej strukturze cząsteczkowej, który zwija się w kształt spirali , co daje możliwość tworzenia różnych żeli w różnych temperaturach. Stosowany jako stabilizator i środek wiążący w paście do zębów , karagen jest również jako żel zawieszenia w pokoju odświeżaczy powietrza i jest realizowany w karmy dla zwierząt domowych do wiązania wody i zapobiec separacji tłuszczu . Zastosowania w produktach odchudzających , farmaceutyczny wykorzystuje jako spoiwo , a nawet produktu naturalnego smaru osobowych , karagen znajduje się w ogromnej liczbie naszych codziennych produktów .
Żywnościowych
< p> Wodorosty w całej jego postaci jest uważana zazdrową żywnością , a według wodorosty Site , do niedawna stanowiły 10 procent japońskiej diety. Wodorosty Nori wykorzystywane jest przede wszystkim ,czerwone wodorosty , ale brązowe i zielone wodorosty morskie są również stosowane. Wodorosty zawiera dużą ilość białek , oraz różne typy także posiadać inne zalety żywieniowe. Sproszkowane lub suszone w paskach i dodawane do żywności lub zawinąć rzeczy takie jak sushi i ryby , wodorosty jest uważanycały zielony, jedzenie idoskonały dodatek do diety żywieniowej . Należy zachować ostrożność w spożyciu dużych ilości wodorostów , ponieważ zawiera jod , który może powodować chorobę.