W chemii ,pH roztworu jestmiarą kwasowości . Środek ten jest obliczany jako ujemny logarytm o podstawie 10 jon wodoru ( H +) stężenia i im więcej jest H + ,bardziej kwaśnyroztwór . Istnieje kilka sposobów , aby określić pH roztworu , w tym papierkiem lakmusowym i rozwiązań chemicznych wskaźników , aleelektroniczny pH-metr jestnajszybszy, najbardziej dokładny sposób i ma wiele zastosowań . O pH-metry
pH-metr jestinstrumentem elektronicznym, który jest zdolny do odczytu i wyświetlania pH roztworu niemal natychmiast . Składa się z korpusu , który mieści elektronikę ,wyświetlacz cyfrowy ,wewnętrzny elektrody odniesienia ielektrody sondy zewnętrznej . Sonda zewnętrzna kończy się cienką membraną ze specjalnie wybranego materiału, który jest wrażliwy na obecność H +. Elektroda ta zmiana potencjału w odpowiedzi na różne stężenia H + , a w układ elektroniczny zmiany tego potencjału do ekranu pH. Zanurz sondę w roztworze elektrodę testowanej Państwo korzystać z miernika pH .
Miareczkowania kwas /zasada
Labs wykonywania analizy chemicznej czasami użyć miareczkowania znaleźć siłę brak kwas lub zasadę. W tej procedurze,roztwór wzorcowy znanym stężeniu, dodaje się do próbki , ażwartość pH będzie neutralna. Ponieważ oznacza to składniki kwasu i zasady próbki są już wyważone ,laboratorium może obliczyć siłęnieznane. Laboratoria często używać miernika pH śledzić pH roztworu podczas miareczkowania .
Bezpośrednie pomiaru kwasowości
Jest wiele okazji , gdziew laboratorium lub Placówka przeprowadzająca testy może chcesz znać dokładną wartość pH roztworu, w którym to przypadku mogą bezpośrednio zmierzyć roztwór o pH-metru . Jest to ważne , na przykład, w celu kontroli jakości i analizy regulacyjny żywności. Wiele produktów spożywczych , takich jak marynowanych produktów , muszą być utrzymywane w pewnym zakresie pH , aby zapobiec psuciu się . W niektórych przypadkach , jak z solanek marynowane,laboratorium będzie bezpośrednio przetestować jedzenie wkładając elektrodę metrów , podczas gdy w innych przypadkachlaboratorium może przygotować i wymieszać go przed badaniem .
Zbiory buforów Testowanie
< p >roztwór buforowy jestmieszaniną różnych stałych rozpuszczonych w cieczy , na ogół wody . Bufor ten jest zaprojektowany tak, że jest on odporny na zmiany pH , nawet wtedy, gdykwasowy lub zasadowy związek chemiczny jest dodany. Roztwory te są często stosowane w biologii , ponieważ niektóre biologicznie aktywnych substancji chemicznych , takich jak białka , muszą być utrzymywane w określonym zakresie pH. Polaboratorium tworzy zapas roztworu buforowego , będą korzystać z miernika pH , aby dokładnie sprawdzić , żebufor jest na właściwej wartości pH .