Sok cytrynowy ma wiele zastosowań w przemyśle napojów , żywności , środków czyszczących i farmaceutycznych . Jako składnik przemysłowej , może być stosowany świeży , zatężono, zamrożone lub odwodnionej , raporty Purdue University . Każde 100 g świeżego soku z cytryny zawiera 46 mg kwasu askorbinowego lub witaminy C , 141 mg potasu , 10 mg fosforu, wapnia, 7 mg , 8 g węglowodanów i wiele innych składników odżywczych oraz witamin . Sok z branży spożywczej
cytryny stosowana jest jako środek smakowy , często świeże lub koncentratu ciasta, tarty, ciastka , cukierki , lody i sosy sos sałatkowy , konsultant technologii żywności donosi Michael Ranken MD w ” potraw Przemysł Manual „. Alternatywnie ,przemysł spożywczy zastępuje sok z cytryny do sztucznych środków aromatyzujących , które naśladują jej pikantny smak .
Picie soku Przemysł
Lemon jest szeroko stosowany w przemyśle napojów do lemoniady , koktajle , soki i likiery . Może być używany świeże, ale kiedy eksportowane do innych krajów , to musi być skoncentrowana w obszarze produkującego wcześniej , donosi Michael Ranken MD Włochy , Hiszpania , Grecja, Turcja , Cypr , Liban , RPA i Australii są hodowcy i najlepsze na świecie eksporterzy z cytryny , zgodnie z Purdue University . Prawie połowa światowej produkcji soku z cytryny jest używany do produkcji napojów , według Biochemii i Biologii Molekularnej prof Nestor Torres z Universidad La Laguna na Wyspach Kanaryjskich . Imperium przemysłu farmaceutycznego i chemiczna
sok cytrynowy jest używany przede wszystkim w przemyśle farmaceutycznym ze względu na wysoką zawartość witaminy C i potasu . Przeciwbakteryjny , przeciwutleniacz , właściwości przeciwrakowe i sperma – unieruchomienie są wciąż badane , donosi Drug Information Online . W przemyśle środków czyszczących , sok z cytryny jest stosowany jako środek odtłuszczający i dezynfekującego , ze względu na wysokie stężenie kwasu cytrynowego , który może hamować proliferację pewnych pleśni i bakterii. Według profesora Nestor Torres , tylko 20 procent światowej produkcji soku z cytryny stosowany jest w produktach czyszczących . Imperium