rośliny jadalne zapewnić swobodny i pożywne jedzenie , szczególnie dla pieszych i na zewnątrz ludzi . Jednak różne gatunki roślin często są do siebie podobne i można łatwo pomylić , więc ryzyko jedzenia coś trujące lub szkodliwe , jeśli nie należy zachować ostrożność . Nie wolno jeść rośliny , które nie zostały zidentyfikowane . Drewno szczaw
Drewno szczaw rośnie w całym stanie Indiana . Wiadomo za to, że bardzo kwaśny smak , a niektóre gatunki smak cytryny . Niektóre Sorrels drewna są roczne , inne stały. Liście tej rośliny są podzielone na trzy do 10 lub więcej najlepszych – paca ulotek . Większość roślin z gatunku mają tylko trzy ulotki , co prowadzi doroślin często jest mylone z koniczyny. Niektóre rośliny mają płatki drewno szczaw , barwie zmieniającej się od biały, różowy , czerwony lub żółty . Owoce na tych kwiatami roślin jestkapsułka , która zawiera małe ziarna . Po spożyciu , szczaw jest zwykle drewno posiekane , gotowane i dodawane jako smakowe do przystawek . To jest czasami dodawany do sałatek , jak również.
Ożypałka
Ożypałka toroślina o długich szypułkach , które wyrastają włókna skrobię puszysty , na górze . Sitowie rośnie w pobliżu stawów i innych bagiennych terenów podmokłych . Puszyste włókno , które rośnie na górze jest bardzo pożywne , bogate i pełne energii skrobi . Łodygi i podstawy liści może być również spożywany , chociaż te części są bardziej bez smaku . Wszystkie części Ożypałka można jeść na surowo lub gotowane . Roślina ta jest znana powoduje podrażnienia skóry i astmy wyzwalania u niektórych , ale nie jest to powszechne. W Indiana , pałka zbiera formularz późnej jesieni do wczesnej wiosny . To wyrasta późną wiosną i kwitnie przez całe lato .
Dzikiej marchwi
Dziki marchewka jestdwuletnia roślina . Dzikiej marchwi , jak uprawia marchew, korzenie są jadalne , gdy są młode . Korzenie zbyt drzewiastych spożywać po zaczną wystawać nad ziemią. Dorasta do wysokiej jednego metra . W Indiana , kwiaty roślin od czerwca do sierpnia . W Umbels są jasnoróżowe przed otwarciem , a następnie w pełni jasny biały kwiat . W Umbels produkcji nasion , a następnie wysychają i odłączyć od rośliny stają Tumbleweeds . Dzikiej marchwi przypomina trucizny cykuty , który również ma korzeń, który pachnie jak marchew . Dzikiej marchwi mogą być spożywane na surowo lub gotowane . Bo jest bardzo pożywny i bogaty w witaminy , często dodawane do preparatów ziołowych .
Smardz
Morel grzyby rosną na całym Środkowym Zachodzie , w tym części północnej Indiany , na wzgórzach iw lasach . Są one uważane za przysmak i są często wykorzystywane w dania kuchni francuskiej . Morel grzyby można odróżnić od innych gatunków grzybów z powodu ich plaster miodu górnej części , która jestsiecią grzbietów i wgłębień . Morel grzyby mogą być spożywane na surowo lub gotowane . Smakują jak większość grzybów jadalnych znaleźć w sklepie spożywczym , ale są bardziej tłuste . Morel grzyby często są smażone lub smażony i zjedzony na wierzchu chleba lub krakersy. Zaleca się, aby nie szeroko Grzyby umyć i moczyć Morel , ponieważ prowadzi to do uzyskania utraty delikatnym smaku .