ogony zapewnić słodkie, delikatne mięso . Te łączone organy i ogony wszystkich homarów są chronione przez twardą skorupę , która złamać otwarte aby dostać się do mięsa wewnątrz . Homar kupić w restauracji lubsupermarketu jest albo ciepła woda lub zimna woda homara . Są one podobne , ale mają kilka różnic. Początki
Zazwyczaj znajdziesz zimnego homara wody w północnym Atlantyku oraz w chłodniejszych wodach u wybrzeży Nowej Zelandii , Australii i Afryce Południowej . Zazwyczaj ciepłe homary wodne są nazywane ze względu na miejsce ich pochodzenia , co może być w wodach Kalifornii, na Florydzie , w basenie Morza Śródziemnego , Południowy Pacyfik , Karaiby , lub wybrzeży Azji .
Wygląd
Oba rodzaje homary mają pięć zestawów nóg , alezimna woda ma duże homar pazury jak pierwszego zestawu , a następnie cztery mniejsze zestawy . Ciepłe homary wodne mają ogon i głowę , która jest podobna do wody zimnej homary , ale nie mają pazury . Zamiast ciepłych homary wodne mają zwykle spiny anteny , i są często nazywane kolczasty , Klapki, czy langusty . Mają wyboistej lub spiny skorupę i meatier ogon. Choć obie są dalej homara , są one z różnych rodzin i gatunków skorupiaków .
Świeże lub mrożone
Zazwyczaj świeże homary lub żyją ciepłe wody są dostępne tylko w dziedzinach, w których są odławiane. Częściej w miejscach, gdzieciepła woda homara nie są dostępne , są one sprzedawane jako mrożone ogony . Zimna woda jest dostępna homar w wielu regionach świeży , nawet jeśli nie są one tam złapać. Ponieważ są one złowione głównie w północno-wschodniej i północno-zachodnim Atlantyku , mogą być wysyłane w ciągu nocy i sprzedawane świeże w wielu obszarach USA
Mięso
Zimne homary wodne mają bielsze mięso niż ciepłych homarów wody . Mięso jest łatwiej pracować niż ciepłego mięsa homara wody , ponieważ jest bardziej jędrne . Ciepłe ogony wodę mają w nich więcej niż mięso homara zimnej wody ogonów , ale jest mushier i nie tak łatwe w obsłudze . Homary wodne mają zimne mięso w ich pazury i ogony , aletylko jadalne mięso znajdziesz w ciepłym homara wody znajduje się w ogonie . Zimna woda homary mają słodsze mięso potem ciepłe homary wody . Mięso z ciepłym ogon homara wody może mieć również fishier smak niż zimnej wody ogony homara .