spędzić trochę czasu z browarów , i ostatecznie usłyszysz zdanie: ” Brewers się brzeczkę , ale drożdże produkcji piwa . ” Jeśli chcesz, aby najlepsze piwo można, trzeba dać drożdże właściwego środowiska . Kontrolując temperaturę brzeczki podczas pierwszych 72 godzin fermentacji , można radykalnie zmniejszyć posmaków . Większość piwa muszą temperaturę 68 do 72 stopni, w celu wytworzenia odpowiednich aromatów , a piw wymagają niższych temperatur od 45 do 55 stopni Celsjusza. Możesz zrobić komorę fermentacyjną , aby utrzymać piwo w odpowiednim zakresie temperatur , stosując łatwe do znalezienia materials.Things będzie potrzebne
Cztery dwulitrowych butelek
Marker
Straightedge władca matematyczne 1 1/2 cala grubości izolacji polistyren ekstrudowany
Keyhole widział lub nóż
klejowej Obrazów 12 V zasilania 12 V
komputer wentylatora Foto Termostat Foto Bell drutu
taśma z drutu
orzechy Hook – a – loop (opcjonalnie ) na Twitterze Zobacz więcej instrukcji
Planowanie
1
Określ, jak dużamusi być komora zawiera fermentora , kilka centymetrów więcej przestrzeni po bokach i od góry , aby umożliwić cyrkulację powietrza na zimno wokół fermentora . Pamiętaj, aby zostawić miejsce na termostacie , jak również. Zbiory Zbiory 2
Plan dwie dodatkowe komory na jednym końcu komory fermentacyjnej . Jeden będzieciepłe powietrze przegrody na powrót do komory chłodzenia , z których jeden jestchłodni . Komora zimno musi być wystarczająco duży, aby pomieścić dwie butelki sody dwa – litrowych .
3
Narysuj plan skalę układu , aby zapewnić wystarczająco dużo miejsca w komorze fermentacyjnej izimno pudełko . Zobacz odniesienia dla planów do komór fermentacyjnych .
4
Drzewo elementów do ścian , podłogi i pokrywy na płycie izolacyjnej z markera i Straightedge władcy .
Budowa
5
Wytnij kawałek grubej pianki polistyren ekstrudowany 1 1/2 cala z dziurka piły lub nóż do podłogi komory . Jeśli nie możesz znaleźć styropianu grubości 1-1 /2 cala warstwa arkusze wraz z budową kleju do budowania właściwej grubości . Dodać całą podłogę z jednego kawałka pianki zachować kondensacji przecieka.
6
budowy ścian zewnętrznych z pojedynczych kawałków styropianu i przykleić je do podłoża za pomocą kleju budowlanego . Dodać ściany przegrody i zimnej komorze, w tym samym czasie.
7
cięcie 3 – calowych kwadratowych otworów w dolnej ścianki pomiędzy ziębniczej oraz komory fermentacyjnej w górnej ścianie pomiędzy przegrodą a komorą fermentacyjną , a w dolnej części ściany pomiędzy przegrodą i ziębniczej . Jeśli wentylator komputerowy jest inny rozmiar , skalowanie otwór pomiędzy komorą skrzynki i fermentacji zimnej odpowiednio .
8
Przyklej wentylator komputera w miejscu, nad otworem pomiędzy zimnym polu i komory fermentacyjnej . Orientfanem więc ciągnie powietrze z zimnym polu do komory fermentacyjnej .
9
Podłączyć termostat do ściany komory fermentacyjnej o połowie wysokości ściany. Jeślitermostat ma płynnym , upewnij się, że termostat jest poziom . Taśmy haczyk i pętla działa dobrze do mocowania termostatu , ponieważ pozwala na poziom termostat pokomora jest w miejscu docelowym .
Okablowanie
10
Wstawienie otwory w ścianie pomiędzy komorą fermentacyjną a pole zimno , a na zewnętrznej ścianie komory fermentacyjnej. Zmierz odpowiednie odcinki przewodu do podłączenia wentylatora z termostatem i zasilacz.
11
Podłączenie wentylatora, zasilania i termostat w serii przy użyciu drutu drut dzwon i nakrętki . Sprawdzić wentylator , aby zapewnić , że wieje zimne powietrze do komory box fermentacji . Jeśliwentylator pracuje w złym kierunku , zamienić przewody zasilające . Jeśli wentylator włącza się, gdytemperatura jest poniżej wartości zadanej , zapoznać się z instrukcją termostatu do określenia, które zaciski należy podłączyć .
12
Sprawdź termostat , aby upewnić się , że wentylator włącza się, gdy temperatura wzrasta powyżej wartości zadanej .
13
Wytnij pokrywę do komory fermentacyjnej z wytłaczanej blachy polistyrenu .
Operacja
14
Wypełnij cztery puste dwulitrowych butelek po napojach z wodą około 3/4 całości i zamrozić .
15
dwa z zamrożonych butelek 2 – litrowych w zimnej skrzyni i sprawdzić nastawę termostatu . Trzymać dwie inne butelki w zamrażarce do uzupełnienia zimne okno .
16
fermentorze umieścić w komorze , i umieścić pokrywę .
17
Sprawdź2 -liter butelek w komorze zimna każdy dzień lub dwa. Wymień wszystkie butelki , które nie zawierają lodu z zarezerwowanymi zamrożonych butelek. Re – zamrażać rozmrożonych butelek więc można powtórzyć proces tak długo, jak to konieczne .