?Tworzenie kryształów cukru w wodzie jest wciągająca , z cudownych wzorów cukru sprawia . Naukowcy i studenci prowadzić eksperymenty studia tworzące kryształy cukru w wodzie i producenci konfekcji wykorzystują krystalizacji cukru w rozwoju jakiegoś cukierka . Opis
Jeśli było patrzeć na cukier pod mikroskopem , widać , że składa się z cząstek stałych w kształcie sześcianu . Kryształki cukru w stanie naturalnym szukać formularz uporządkowaną . Po umieszczeniu w wodzie kryształki cukru , starają się krystalizować i powrócić do ich pierwotnego osadu.
Zbiory Efekty
cukru umieszcza się w określonej ilości wody , tylko pewna ilość cukru może być rozpuszczony w roztworze. Gdyroztwór cukru i wody ogrzewa się , że cukier staje się nasycony i podczas chłodzenia staje się przesycony cukrem. Przesycenie jeststan niestabilny , więc kryształki cukru się zmotywowani do krystalizacji i tworzą struktury bardziej solidne , według Nauki stronie gotowania.
Rozważania
według Muzeum nienaturalne tajemnicy , kiedy substancje zmienić cieczy lub gazu w ciało stałe , mogą tworzyć kryształy . Parowania zwiększa nasycenie roztworu wedługZadaj internetowej Scientist , więc kryształki cukru w ogrzewanym roztworze, który paruje , gdy ostygnie będzie stanowić więcej kryształów. Imperium